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Marché du 29 décembre 2008

C'est maintenant pour préparer le réveillon de la Saint Sylvestre que les amoureux de la truffe se sont déplacés ce matin sous la halle de Sainte Alvère. 39 kg de Perle Noire ...

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Marché du 22 décembre 2008

 En cette veille de Noël, le marché de ce matin n'a pas désempli ... bien au contraire. Nombreux étaient celles et ceux qui ...

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La truffe perd un de ses fervents défenseurs

 Lundi matin, lors du marché aux truffes, l'annonce du décès d'Hugues Martin, âgé de 54 ans, a laissé l'assistance accablée de tristesse et une minute de silence a été observée.

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Bisque truffée en croûte feuilletée

Une recette pour réchauffer les soirées d'hiver.
Parue dans Cuisine Actuelle

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PRODUIT
CATÉGORIE
Prix au kg
Détail
Perle noire du Périgord
> Catégorie 1
850 €
Perle noire du Périgord
> Catégorie 2
750 €
Réalisation et hébergement : Systonic, l'Agence Internet