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Tastou

26 novembre 2015 Entrée, La recette du mois

Frotter à l’ail des tranches de pain de campagne et y étaler de la graisse d’oie non liquéfiée. Recouvrir de fines lamelles de truffes et badigeonner légèrement celles-ci de graisse afin qu’elles ne racornissent pas.
Passer quelques instants à four très chaud.
Découper ensuite les tranches en petits portions et donner un tour de moulin à poivre.

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