Truffe du Périgord Noir

Actualités de la Truffe

Le marché aux truffes de Sainte-Alvère, vieux de 35 ans d'existence, doit sa renommée au contrôle minutieux auquel est soumise chaque truffe mise en vente par les trufficulteurs récoltants.
Ce contrôle permet d'offrir aux gourmands et gourmets, qui se précipitent sous la halle à partir de 10 heures, un produit d'excellence dont le parfum exhale au delà de la halle, bien avant que les portes ne s'ouvrent...

  • 17/05/2023
    Le Marché aux Truffes d'été de Sainte Alvère rouvre ses portes le lundi 22 mai 2023, à 10h30. C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir celle que l
  • 20/02/2023
    Pour cet avant dernier marché aux truffes de la saison, ce sont seulement 9kg475 de truffes qui ont été vendus aujourd’hui sous un beau soleil, dont
  • 13/02/2023
    Ce matin, un peu plus de 19kg de truffes ont été commercialisés dont 13kg432 en catégorie 1 et 5kg659 en catégorie 2 avec 978 grammes de brumale. Les
  • 07/02/2023
    Le marché de ce lundi 6 février 2023 connait un joli regain d’activité : 29kg339 de truffes ont été commercialisés par une trentaine d’apporteurs. La
  • 30/01/2023
    C'est par -6 degrés que s'est ouvert le marché de ce lundi matin 30 janvier, embaumant les abords de la Halle du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère

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APVT - Association pour la Promotion et la Valorisation de la Truffe

La saison 2022-2023 de la truffe d'hiver est désormais terminée. La vente en ligne de truffe reprendra à l'hiver 2023 pour la prochaine saison.

 

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