La truffe du Périgord Noir
Dite truffe noire du Périgord, la Tuber melanosporum se récolte entre novembre et mars.
Actualités de la Truffe
Le marché aux truffes de Sainte-Alvère, vieux de 35 ans d'existence, doit sa renommée au contrôle minutieux auquel est soumise chaque truffe mise en vente par les trufficulteurs récoltants.
Ce contrôle permet d'offrir aux gourmands et gourmets, qui se précipitent sous la halle à partir de 10 heures, un produit d'excellence dont le parfum exhale au delà de la halle, bien avant que les portes ne s'ouvrent...
- 04/12/2023
C'est le double d'apporteurs qui ont été accueillis sous la Halle du Marché aux Truffes ce matin du 4 décembre 2023 avec pas moins de 70kg350 de - 27/11/2023
Ce lundi 27 novembre 2023 marquait l'ouverture de la saison de la truffe d'hiver. 20kg580 ont été vendus pour ce premier marché d'hiver, dont un peu - 20/11/2023
Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère lundi 27 novembre 2023. Il se tiendra chaque lundi matin - 17/05/2023
Le Marché aux Truffes d'été de Sainte Alvère rouvre ses portes le lundi 22 mai 2023, à 10h30. C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir celle que l - 27/02/2023
Aujourd'hui, lundi 27 février, a eu lieu le dernier marché aux truffes de la saison 2022/2023 sous quelques flocons de neige. Quelques 3Kg638 de Tuber - 20/02/2023
Pour cet avant dernier marché aux truffes de la saison, ce sont seulement 9kg475 de truffes qui ont été vendus aujourd’hui sous un beau soleil, dont
Acheter en ligne la Truffe
APVT - Association pour la Promotion et la Valorisation de la Truffe
Commandez les Truffes du Périgord Noir (catégorie 1 ou 2), avec une garantie de livraison respectant la qualité et la fraicheur des truffes.
