La truffe du Périgord Noir
Dite truffe noire du Périgord, la Tuber melanosporum se récolte entre novembre et mars.
Actualités de la Truffe
Nous avons le plaisir de vous annoncer que la préfecture de la Dordogne a validé le protocole sanitaire proposé par la commune pour la mise en place du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère. Par conséquent l’organisation sera différente des autres années pour respecter les règles sanitaires afin que chacun- apporteurs, commissaires qualité, bénévoles et acheteurs – puisse être accueilli en toute sécurité. Le port du masque sera obligatoire pour tous.
- 28/06/2021
Lundi 21 juin, pour l'ouverture du marché aux truffes d'été seuls 260g étaient proposés à la vente au prix de 150 € le kilos. Ce matin, lundi 28 juin - 10/06/2021
Marché aux Truffes d'été le lundi 21 juin 2021 de 10h30 à 12h Après le contrôle par les commissaires ès-qualité, venez découvrir, déguster et acheter - 22/02/2021
Aujourd'hui, lundi 22 février, a eu lieu le dernier marché aux truffes de la saison 2020/2021. Les quelques 3 kilos de Tuber Melanosporum apportés ce - 15/02/2021
Cet avant dernier marché aux truffes de la saison reste actif malgré une diminuton des apports. Presque 9 kilos de melanosporum ont été présentés à la - 08/02/2021
Aujourd'hui ce sont un peu plus de 17 kilos de truffes qui ont été proposés à la vente, dont plus de 14kgs en catégorie 1. Les prix ont été affichés - 01/02/2021
Malgré les conditions climatiques, d'irréductibles trufficulteurs ont proposé plus de 10 kilos de truffes à la vente ce matin, dont pplus de 8kg en
Acheter en ligne la Truffe
APVT - Association pour la Promotion et la Valorisation de la Truffe
Le marché aux truffes en ligne est désactivé pour le moment.
Faute d’apport suffisant les commandes sont suspendues pour la semaine.
