Marché aux Truffes du 03.02.2025

C'est par -3 degrés et sous un beau soleil qu'a démarré le dernier mois du marché aux truffes, ce lundi 3 février.

Au total, 27 apporteurs pour 22,868 Kg d’apports et 20,615Kg commercialisables ; et une belle répartition : 10,446Kg en catégorie 1 et 10,169 en catégorie 2.
 
Un très beau parfum pour l’ensemble des lots.

Des particuliers venus nombreux achètent les plus belles truffes rapidement, et des négociations permettent de vendre la quasi-totalité des apports pour des cours variant entre 600 et 950e le kilo.