Actualités de la Truffe

La saison du Marché aux Truffes s'est bel et bien terminée ce lundi 23 février 2026. Le dernier marché aux truffes de la saison 2025-2026 a encore

Un très beau parfum pour cet avant-dernier marché de la saison 2025-2026. Environ 800g de déchets en raison des intempéries importantes de la semaine

12 apporteurs se sont présentés sous la Halle du Marché aux Truffes ce matin du 2 février 2026. Des apports en baisse par rapport à la semaine

Les apports se maintiennent en ce lundi 26 janvier (19Kg954), avec un total commercialisable après contrôle de 15Kg545. 7Kg656 en catégorie 1 et

Ce matin du lundi 19 janvier, 25 apporteurs se sont présentés sous la Halle du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère. Au total : 23Kg474 d’apports

24Kg865 d’apports, 20Kg565 commercialisés après contrôle dont 12Kg577 en catégorie 1 et 7Kg852 en catégorie 2. Malgré des conditions climatiques très

25Kg237 d’apports, 22Kg856 commercialisés après contrôle dont 14Kg185 en catégorie 1 et 8Kg582 en catégorie 2. 27 apporteurs présents pour cette 1ère

37 apporteurs étaient présents pour ce marché d'entre deux fêtes, espérant après le public venu nombreux dans l’espoir d’embellir son menu de

C'est un Marché aux truffes étoffé qui vous sera proposé le premier lundi de janvier, avec un joli programme pour commencer la nouvelle année. En plus

C'est un beau marché aux airs de fête qui s'est tenu ce lundi 22 décembre. Sur fond de chants de Noël, le parfum des truffes sous la Halle se mêlait à

Un beau parfum ce matin ! 37kg409 d’apports pour 31Kg728 commercialisés après contrôle; 15Kg916 en catégorie 1 et 15Kg774 en catégorie 2. 33

Au total, 34 apporteurs se sont présentés au contrôle ce matin pour 38Kg168 de truffes. Seuls 33Kg303 ont été admis à la vente, avec 13Kg798 en

Ce lundi 24 novembre 2025 et sa pluie battante marquaient l'ouverture de la saison de la truffe d'hiver. Plus de 14Kg sont passés au contrôle

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère lundi 24 novembre 2025. Il se tiendra chaque lundi matin

Le Marché aux Truffes d'été de Sainte Alvère rouvre ses portes le lundi 2 juin 2025, à 10h30. C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir celle que l

Encore un beau marché ce matin du 10 février. 21 apporteurs, 13,218Kg d’apports et 11,176Kg commercialisables. 5,330Kg en catégorie 1 et 5,660 en

C'est par -3 degrés et sous un beau soleil qu'a démarré le dernier mois du marché aux truffes, ce lundi 3 février. Au total, 27 apporteurs pour 22,868

Pour ce dernier marché du mois de janvier, 29 apporteurs ont répondu présents. Plus de 25Kg de truffes enregistrées au contrôle pour 21Kg999

16 apporteurs se sont présentés sous la Halle pour ce marché aux truffes du 20 janvier. Au total, 9,927Kg d'apports pour 8,842Kg commercialisables

15 apporteurs ont répondu présents sous la Halle du Marché aux truffes pour ce marché aux truffes du 13 janvier, avec 9,676Kg d’apports. 8Kg778

27 apporteurs pour ce premier marché de l’année, et presque 23 Kg de truffes enregistrées au contrôle pour 20Kg611 commercialisables. 13Kg630 en

Presque 14Kg d’apports pour 17 apporteurs sur ce marché exceptionnel. 12,9Kg commercialisables après contrôle dont 7,6Kg en catégorie 1. Maturité en

Plus de 28Kg d’apports pour ce quatrième marché en ce matin du 16 décembre, et 37 apporteurs. Une qualité en amélioration, quelques lots avec un beau

Une baisse des apports est à noter pour ce troisième marché avec un total de 19Kg925. Au total, 16Kg974 seront commercialisés après contrôle dont

32 apporteurs pour un total apporté en hausse mais trois fois plus faible que l'an dernier. Plus de 28Kg de truffes ont été enregistrés ce matin à l

Ce lundi 25 novembre 2024 marquait l'ouverture de la saison de la truffe d'hiver. 6kg821 ont été vendus lors ce premier marché, dont tout juste 2kg en

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère lundi 25 novembre 2024. Il se tiendra chaque lundi matin

Le Marché aux Truffes d'été de Sainte Alvère rouvre ses portes le lundi 10 juin 2024, à 10h30. C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir celle que

La saison du Marché aux Truffes s'est bel et bien terminée lundi dernier, 26 février. Au final, ce sont plus de 682Kg de truffes qui ont été

Seulement 21Kg720 d’apportés pour 20Kg549 commercialisés après contrôle sous la Halle ce matin, dont 14Kg051 en catégorie 1. Cours moyen à 850€/Kg

Un parfum subtil émane de la Halle en ce dernier lundi de janvier. Plus d'une cinquantaine d'apporteurs sont présents ce matin, pour un total de

Un parfum subtil et enivrant régnait dans la Halle ce matin du lundi 22 janvier. Encore plus de 40 apporteurs étaient au rendez-vous ! La brumale fait

Lundi 15 janvier, plus de 57 Kg ont été apportés sous la Halle du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère. Après contrôle, 51Kg728 ont été commercialisés

Un délicat parfum remplissait la Halle du Marché aux Truffes ce matin. 42 apporteurs étaient présents pour un total de 55Kg545 dont 50Kg589

Marché exceptionnellement différé ce mardi 2 janvier, parallèlement à la première édition de “Sainte-Alvère Fête la Truffe” pour laquelle nous avons

Marché différé au mardi 26 décembre. De beaux lots, marché très actif. 82Kg059 apportés, pour 73Kg255 commercialisés : 36Kg291 en catégorie 1 et

Apport exceptionnel de plus de 105 Kg ce matin, par 62 trufficulteurs. Marché important à l’approche des fêtes, plusieurs lots avec une très belle

La pluie de ce matin n'a pas découragé la quarantaine d'apporteurs qui se sont présentés au contrôle qualité sous la Halle du Marché aux Truffes à

C'est le double d'apporteurs qui ont été accueillis sous la Halle du Marché aux Truffes ce matin du 4 décembre 2023 avec pas moins de 70kg350 de

Ce lundi 27 novembre 2023 marquait l'ouverture de la saison de la truffe d'hiver. 20kg580 ont été vendus pour ce premier marché d'hiver, dont un peu

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère lundi 27 novembre 2023. Il se tiendra chaque lundi matin

Le Marché aux Truffes d'été de Sainte Alvère rouvre ses portes le lundi 22 mai 2023, à 10h30. C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir celle que l

Aujourd'hui, lundi 27 février, a eu lieu le dernier marché aux truffes de la saison 2022/2023 sous quelques flocons de neige. Quelques 3Kg638 de Tuber

Pour cet avant dernier marché aux truffes de la saison, ce sont seulement 9kg475 de truffes qui ont été vendus aujourd’hui sous un beau soleil, dont

Ce matin, un peu plus de 19kg de truffes ont été commercialisés dont 13kg432 en catégorie 1 et 5kg659 en catégorie 2 avec 978 grammes de brumale. Les

Le marché de ce lundi 6 février 2023 connait un joli regain d’activité : 29kg339 de truffes ont été commercialisés par une trentaine d’apporteurs. La

C'est par -6 degrés que s'est ouvert le marché de ce lundi matin 30 janvier, embaumant les abords de la Halle du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère

Pour ce troisième marché de janvier, ce sont 19kg688 qui ont été proposés à la vente, dont près de 14kilos en catégorie 1 et 5kg709 en catégorie 2

Ce matin, le marché était très actif et le parfum de truffe embaumait les rues proches de la Halle. 20kg881 de truffes apportés pour 20kg450

Ce matin, 26kg699 de truffes ont été apportés et contrôlés, pour 25kg603 finalement commercialisés par une trentaine d'apporteurs. 15kg334 en

Pour ce premier marché de l'année, 36kg363 de truffes ont été apportés et contrôlés, pour 33kg450 commercialisés. De nouveau, on constate une

Des apports encore en progression pour ce dernier marché de 2022. Ce sont plus de 62 kilos qui ont été mis en vente, dont 37,540 en catégorie 1 et 24

Ce lundi 19 décembre, 71kg493 de truffes ont été apportés et contrôlés, pour 65kg876 commercialisés. A noter la répartition quasi égale entre les 2

C'est par -4 degrés que s'est ouvert le Marché aux Truffes de ce lundi 12 décembre. 37 apporteurs se sont présentés au contrôle ce lundi matin pour un

Le parfum délicat de la truffe s'est fait sentir ce matin sur le Marché de Sainte-Alvère. Ce sont 40 kg 595 de truffes contrôlées qui ont été

Ce lundi 28 novembre 2022 marquait l'ouverture de la saison de la truffe d'hiver. Environ 18kg de truffes ont été apportés par la vingtaine de

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère : le lundi 28 novembre 2022. Il se tiendra chaque lundi

Pour ce premier marché aux truffes d'été c'est un peu plus d'un kilo en catégorie 1 et plus de 200g en catégorie 2 qui ont été proposés à la vente ce

Lundi dernier prenait fin une saison exceptionnelle des marchés aux truffes d'hiver de Sainte-Alvère. Une saison de tous les records, car plus de 800

Un joli marché pour clôturer cette belle saison 2021-2022 et représentatif de l’hiver : des beaux apports et un marché actif. Les cours ont un peu

Pour cet avant dernier marché aux truffes de la saison ce sont presque 12 kilos qui ont été vendus, dont 8 kilos en catégorie 1 et presque 4 kilos en

Pour ce marché aux truffes de la Saint Valentin ce sont plus de 33 kilos de truffes qui se sont vendus entre 650 et 850 euros le kilo.

Plus de 35 kilos de truffes ont été vendus sur le marché de Sainte-Alvère ce matin. La part belle a été faite à la catégorie 1 avec plus de 27 kilos

Pour ce dernier marché du mois de janvier 2022, ce sont pas moins de 58 kilos de Truffes Noires du Périgord qui ont été proposés à la vente dont plus

Pour ce troisième marché de janvier ce sont plus de 62 kilos qui ont été proposées à la vente, dont plus de 42 kilos en catégorie 1 et 19,999 kilos en

Ce matin, le marché était actif et le parfum de truffe embaumait les rues adjacentes à la Halle. Ce sont 46,55 kilos de truffes qui ont été proposé à

Ce matin, le marché était actif et le parfum de truffe embaumait les rues adjacentes à la Halle. Ce sont 46,55 kilos de truffes qui ont été proposé à

Pour ce marché du lundi 10 janvier, ce sont 55,870 kilos de truffes de bonne maturité qui ont été vendus entre 10h et 11 heures. 34,744 kilos étaient

Pour ce premier marché de l'année 2022, ce sont plus de 88 kilos de truffes qui ont été commercialisées dont 54 kilos en catégorie 1 et 34 kilos en

Merci à TF1, et plus particulièrement à Mme D. Sitbon et M. C. Moutot pour leur reportage sur le Marché aux Truffes de Sainte-Alvère et "Comment

Des apports encore importants pour ce dernier marché de 2021. Ce sont quasiment 90 kilos qui ont été mis en vente; dont presque 57 en catégorie 1 et

Marché record à Sainte-Alvère ! Ce sont 100 kilos de truffes qui ont été mis à la vente dont 53 kilos en catégorie 1 et 47 kilos en catégorie 2. Les

Aujourd'hui ce sont plus de 86 kilos de truffes qui ont été mis en vente sur le marché de Sainte-Alvère 44 kilos en catégorie 1 et presque 42 kilos en

Un beau lundi sur le marché aux truffes de Sainte-Alvère, de nombreux trufficulteurs étaient au rendez-vous, Plus de 75 kgs de truffes commercialisées

Ce lundi 29 novembre 2021 marquait l'ouverture de la saison 2021-2022 du marché aux truffes de Sainte Alvère. Retour en image grâce à la presse locale

Le succès a été au rendez-vous pour ce 1er marché aux truffes de la saison à Sainte-Alvère, trufficulteurs et acheteurs s'y sont retrouvés nombreux

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture du Marché aux Truffes de Sainte-Alvère : le lundi 29 novembre 2021. Il se tiendra chaque lundi

Lundi 21 juin, pour l'ouverture du marché aux truffes d'été seuls 260g étaient proposés à la vente au prix de 150 € le kilos. Ce matin, lundi 28 juin

Marché aux Truffes d'été le lundi 21 juin 2021 de 10h30 à 12h Après le contrôle par les commissaires ès-qualité, venez découvrir, déguster et acheter

Aujourd'hui, lundi 22 février, a eu lieu le dernier marché aux truffes de la saison 2020/2021. Les quelques 3 kilos de Tuber Melanosporum apportés ce

Cet avant dernier marché aux truffes de la saison reste actif malgré une diminuton des apports. Presque 9 kilos de melanosporum ont été présentés à la

Aujourd'hui ce sont un peu plus de 17 kilos de truffes qui ont été proposés à la vente, dont plus de 14kgs en catégorie 1. Les prix ont été affichés

Malgré les conditions climatiques, d'irréductibles trufficulteurs ont proposé plus de 10 kilos de truffes à la vente ce matin, dont pplus de 8kg en

Merci à Dominique Richard de Sud Ouest Bordeaux pour son article du 23.01.2021 et à Boris Rebeyrotte pour sa page "Un lundi ordinaire à Sainte-Alvère

Pour ce marché du lundi 25 janvier 2021, ce sont plus de 25 kilos de truffes ont été mis à la vente, dont plus de 19 kgs en catégorie 1. Les cours s

La Truffe Noire du Périgord est bien présente et débute sa pleine période. Un parfum profond embaumait le marché de ce matin. Quasiment 36 kilos d

Pour ce marché du 11 janvier 2021 ce sont presque 30 kilos qui ont été mis à la vente ce matin dont plus de 17 kilos en catégorie 1. Très peu de

Belle surprise pour ce premier marché de l'année 2021 froid mais ensoleillé : presque 30 kilos de Tuber Melanosporum dont plus de 16 kilos en 1ère

Philippe Ducène, Maire de Val de Louyre et Caudeau, Marie-Christine Bencharel, Laurence Perrot et Gilles Le Roux, Maires délégués, l'ensemble du

Ce lundi 28 décembre ce sont plus de 25 kgs de truffes qui ont été mises à la vente sur le marché aux truffes de Sainte-Alvère, dont presque 15 kgs en

Pour ce dernier marché avant Noël, ce sont quelques 37 kilos de Tuber Melanosporum qui se sont vendus à Sainte-Alvère, dont plus de 18 kilos en

Ce matin, lundi 14 décembre 2020, ce sont plus de 35 kgs de truffes qui ont été vendus entre 650 et 900 €uros le kilos. Un marché actif et un bon

La saison du marché aux truffes de Sainte-Alvère est lancée depuis ce lundi matin 7 décembre. Des beaux lots dans un total de 23 kilos de truffes

Comme chaque année, vous pourrez profiter de l'intense parfum de la fameuse Truffe noire du Périgord sur le marché aux Truffes de Sainte-Alvère.

Avec Marie-France Ghouti, commissaire principale du marché aux truffes de Sainte-Alvère

Le marché de Sainte-Alvère à l’honneur en mots dans Sud-Ouest du 7 janvier 2020.

Le premier marché aux truffes de la saison à eu lieu le Lundi 25 novembre 2019 : un marché positivement surprenant de par la qualité et la quantité d