Pour ce premier marché de l'année 2022, ce sont plus de 88 kilos de truffes qui ont été commercialisées dont 54 kilos en catégorie 1 et 34 kilos en catégorie 2. Les brumales restent timides avec à peine 40 grammes. Les truffes avaient une belle maturité.
Les cours étaient affichés entre 550 et 800€ le kilo (moyenne 700€) mais sont descendus autour des 400-600€ en cours de marché. Le marché était moins actif que précédemment .
Toute l'équipe du Marché aux Truffes et la Municipalité de Ste Alvère vous présentent leurs meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
A cette occasion, nous tenons à vous remercier de votre fidélité et de votre implication au marché de Ste Alvère, cela participe à la qualité et à la renommée de notre marché.