Ce lundi 28 décembre ce sont plus de 25 kgs de truffes qui ont été mises à la vente sur le marché aux truffes de Sainte-Alvère, dont presque 15 kgs en 1ère catégorie.
Pas de brumales, ni d'extra. Et très peu de déchets.
Les cours étaient affichés entre 800 et 1000€ le kilos. Malgré la baisse des apports le marché était actif.
Nous vous souhaitons un gourmand réveillon de Saint-Sylvestre aux belles saveurs de truffes.