Presque 14Kg d’apports pour 17 apporteurs sur ce marché exceptionnel.
12,9Kg commercialisables après contrôle dont 7,6Kg en catégorie 1.
Maturité en nette amélioration.
Face à la faiblesse des apports actuellement, les ventes en ligne de truffes sont suspendues. Elles pourraient reprendre début janvier, selon les apports constatés sur le marché du 30 décembre.
Pour rappel, la semaine prochaine verra également se tenir 2 marchés aux truffes : lundi 23 et vendredi 27 décembre.