
Pour ce dernier marché du mois de janvier, 29 apporteurs ont répondu présents.
Plus de 25Kg de truffes enregistrées au contrôle pour 21Kg999 commercialisables.
Une très belle qualité et un parfum enivrant en entrant dans la Halle.
Les plus belles truffes se vendent rapidement.
Après négociation, 80% des apports trouvent preneurs pour un cours moyen de 750€/Kg.