Marché aux Truffes du 06.01.2025

27 apporteurs pour ce premier marché de l’année, et presque 23 Kg de truffes enregistrées au contrôle pour 20Kg611 commercialisables.

13Kg630 en catégorie 1, 6Kg956 en catégorie 2 et 0,025Kg de brumale.

De jolis lots avec une belle maturité et un beau parfum.

Après négociation, la quasi totalité des truffes trouvent preneurs, pour une moyenne de 650 à 700€/Kg.