Plus de 35 kilos de truffes ont été vendus sur le marché de Sainte-Alvère ce matin.
La part belle a été faite à la catégorie 1 avec plus de 27 kilos, le reste était classé en catégorie 2 (dont 180 grammes de brumale).
Les cours étaient annoncés entre 550 et 850 € le kilo.
Les portes se sont ouvertes sous le tintement de la cloche sonnée par le chef Alain Darroze.