Pour ce premier marché de l'année, 36kg363 de truffes ont été apportés et contrôlés, pour 33kg450 commercialisés.
De nouveau, on constate une répartition quasi égale entre les 2 catégories : 16kg722 en catégorie 1 et 16kg525 en catégorie 2.
La brumale est présente pour le 2ème marché consécutif avec 203 grammes.
Les cours étaient affichés entre 600€/kg et 1200€/kg, pour une moyenne, en baisse, de 900€/kg.
Marché actif, mais la diminution des apports s’amorce déjà.
Toute l'équipe du Marché aux Truffes vous présente ses meilleurs voeux pour cette nouvelle année.