Belle surprise pour ce premier marché de l'année 2021 froid mais ensoleillé : presque 30 kilos de Tuber Melanosporum dont plus de 16 kilos en 1ère catégorie.
Le parfum de la Perle Noire du Périgord était bien présent sur les étals. Les prix étaient affichés entre 600 et 850 € le kilos.
La municipalité et les organisateurs du marché ont présenté et présentent leurs voeux aux trufficulteurs, bénévoles et acheteurs du marché de Sainte-Alvère.